L'autunno è qui

Salve a tutti eccomi qui ,è arrivato l'autunno ,stagione che non mi piace poi tanto ,sarà che comincia quel frescolino che non so mai come vestirmi ,sarà che bisogna pensare al cambio di stagione degli armadi e questo è un lavoro che se potessi delegherei a chiunque voglia farlo ma inevitabilmente tocca a me.

Quello che mi piace di questa stagione sono le zucche e allora ecco il mio pan di zucca:

Eccolo prima della cottura.

E qui bellissimo dopo la cottura .
Non poteva mancare anche il porta torta l'ultimo che ho confezionato .

Eccolo qui ,mentre lo confezionavo non ero molto convinta del risultato poi invece sono rimasta soddisfatta.
Ora vi lascio la macchina da cucire mi aspetta . Un saluto a tutte voi ciao Lorena.

Eccomi!!

Sono di nuovo qui ,dopo parecchio tempo ,

con questa foto, fatta durante le vacanze.

Il dopo vacanza è stato tremendo ,

mia figlia ha avuto un piccolo incidente, forunatamente senza gravi conseguenze

ma sentire lo squillo del telefono all'una di notte e tua figlia che ti dice

mamma vieni che abbiamo avuto un'incidente non lo auguro a nessuno,

ringrazio Dio che era lei a chiamarmi.

Il giorno dopo abbiamo ricoverato mio suocero

e purtroppo è mancato pochi giorni fa.

Ero tornata dalle vacanze con l'entusiasmo di raccontarle queste vacanze

ma sinceramente mi è passata la voglia .

                                                                     Ecco i miei tre tesori.......

                                                                      a  Rossano Scalo

Ciao a tutti a presto.....
                                                                    

Il pane della domenica

Salve a tutti ,questa domenica ho fatto il pane con il lievito madre che ho creato tempo fa.Mi piace molto lavorare con i lievitati , specialmente quando poi i risultati sono buoni come questa volta:

Come potete vedere la placca del forno è praticamente piena ,ieri sera quando ho dato forma ai panini
non pensavo che sarebbe lievitato così bene ,sono proprio soddisfatta del risultato.
E' croccantino fuori e morbidissimo all'interno guardate un pò:

E poi:

Ho usato 300 gr. di lievito madre rinfrescato da 3 ore , sciolto in 400 ml di acqua ,ho impastato con circa 1 kg.di farina un cucchiaio di olio evo e 2 cucchiaini di zucchero e 2 cucchiaini di sale.Ho lavorato molto l'impasto che poi ho messo a lievitare nel forno spento per circa 5 ore  ,ho ripreso l'impasto e lo ho rilavorato per dare la forma alle pagnotte che nel mio caso sono quasi scomparse vista la forte lievitazione.
L'ho rimesso a lievitare fino a questa mattina . Ho scaldato il forno a 180° ho infornato e dopo 30 minuti circa il mio pane era pronto.Se volete saperne di più sul lievito madre e sul li.co.li. che è una variazione della pasta madre vi consiglio un giretto sul bloghttp://profumiecolori.blogspot.it/dove Manu spiega benissimo come creare e conservare queste meraviglie.

Ora è tempo di pensare al pranzo ,un saluto a tutti voi ciao Lorena Kasara

Asciugamani

Ciao a tutti ,ecco dei lavori che mi hanno tenuta occupata in questo periodo:

                                                                 Asciugamani ospite

                                                             Completo asciugamani
                                                             grande e piccolo

                                                                         e

                                         queste due coppie sono un regalo per Giulia
                                                          amica di mia figlia Sara

                                               Questo è mio personale ,mi sono accorta che il 
                                             primo fiore a sinistra è troppo alto vedrò di
                                              sistemarlo.

                                         E questo è il mio porta salviette da bagno utilissimo
                                         quando gli spazi sono ristretti.

                                         Un saluto a tutti quelli che passeranno di qui
                                                             ciao Lorena.

Copriforno di Ivana

Ciao a tutte ,che tristezza questa lunga assenza !!!!Purtroppo, ho passato un periodo non proprio sereno,
troppe situazioni che, mi hanno creato uno stato ansioso, si sono accavallate e quando non sono serena non riesco a concludere molto. Ho comunque portato avanti qualche lavoretto ma non avevo neanche voglia di postarlo .Eccone uno:

Questo è un copriforno ,Ivana lo ha ricamato ed io lo ho confezionato.La sua cucina è bellissima
il colore rosso fa da padrone e quindi anche il copriforno è stato fatto con il rosso. Prossimamente ,
rifarò il mio di copriforno, perchè quello che avevo preparato a suo tempo è finito nel negozio di Laura come campione e sinceramente sono contenta di questo vuol dire che a Laura è piaciuto.
Un saluto a tutti quelli che passeranno di qui ciao a tutti Lorena.